اکبر جوجه شمالی + طرز تهیه اکبر جوجه مجلسی اصل کلبادی خوشمزه

اکبر جوجه شمالی + طرز تهیه اکبر جوجه مجلسی اصل کلبادی خوشمزه

اکبر جوجه طرز تهیه اکبر جوجه شمالی آموزش اکبر جوجه مجلسی اصل روش تهیه اکبر جوجه خانگی دستور پخت اکبر جوجه خوشمزه طرز تهیه اکبر جوجه گلوگاه این غذای خوشمزه یکی از روش های پخت کباب جوجه است که در ایران طرفداران زیادی دارد . این غذا اصالتی مازندرانی دارد و از غذاهای محلی این استان به شمار می رود . اگر اهل خوردن کباب هستید حتما باید این غذای خوشمزه را در منزل امتحان کنید . در ادامه مطلب طرز تهیه این کباب خوشمزه را مشاهده خواهید کرد.

مواد لازم برای تهیه اکبر جوجه

طرز تهیه اکبر جوجه

در استان مازندارن این غذای خوشمزه را به همراه پلو زعفرانی میل می کنند . در این روش ابتدا زعفران را دم می کنند سپس به آب برنج زمانی که در حال حباب زدن است اضافه می کنند . به یا داشته باشید در کنار این غذا یک کاسه رب انار نیز قرار دهید و به همراه این غذای خوشمزه میل نمایید.

دستور پخت این غذا به این صورت می باشد که باید ابتدا باید تکه های مرغ تان را در یک محلول که شمال آب ، نمک و آبلیمو می باشد بخوابانید . به یاد داشته باشید که برای اینکار مدت زمان سه چهار ساعت کفایت نمی کند و باید حدود یک روز مرغ تان را در مواد بگذارید .

به یاد داشته باشید که جوجه ها معمولا آب می اندازند پس بنابراین اگر بگذارید مقداری آبپز شود مسلما به سود خودتان خواهد بود و جوجه های خوشمزه تری در انتظارتان خواهند بود . وقتی که آب جوجه تمام شد باید دقت کنید که دو طرف جوجه به خوبی طلایی رنگ شده باشد . در مرحله بعد جوجه را باید از روغن بیرون بیاورید . سپس میبایست روی جوجه ها را برای تزئیین رب انار بریزید .

لازم است این نکته را به خاطر داشته باشید که با توجه به سلیقه خودتان می توانید رب انار را در کنار غذا سرو کنید تا هرکس به اندازه ای که می خواهید روی مرغ ، رب انار بریزد . سپس با جعفری های خوش عطر و تازه می توانید آن را تزیین نمایید و بر سر سفره بیاورید و در کنار خانواده تان از خوردن این غذای خوشمزه لذت ببرید.

این غذا تفاوات هایی با جوجه کباب زعفرانی دارد و آن این است که در تهیه این غذا از پیاز و زعفران استفاده نمی شود . اما در صورتی که دوست داشته باشید می توانید از پیاز و زعفران در موادی که مرغ را در آن می خوابانید استفاده کنید . تفاوت بعدی این غذا این است که معمولا کسانی که این غذا را میل می کنند ترجیه می دهند یک کاسه رب انار خوشمزه هم سر سفره باشد و به عنوان چاشنی یا سس و یک مزه خوشمزه در کنار این کباب سنتی میل نمایند.

از قدیم رسم بوده است این غذا را به همراه پلو زعفرانی میل می کنند اما از پلو سفید نیز می توان در کنار این غذا استفاده کرد .اگر می خواهید پلو زعفرانی درست کنید باید پلو کته درست کنید . اگر همچین قصدی داشتید همانطور که در بالا هم به آن اشاره کرده ایم زمانی که آب برنج تان در حال حباب زدن است فراموش نکنید که زعفران را نیز به آن اضافه نمایید.

طرز تهیه اکبر جوجه شمالی , آموزش اکبر جوجه مجلسی اصل

طرز تهیه اکبر جوجه شمالی , آموزش اکبر جوجه مجلسی اصل

طرز تهیه اکبر جوجه شمالی , آموزش اکبر جوجه مجلسی اصل

طرز تهیه اکبر جوجه شمالی , آموزش اکبر جوجه مجلسی اصل

اکبر جوجه