مربا گلابی درسته خوشمزه و آموزش طرز تهیه مربا گلابی جا افتاده خانگی

مربا گلابی درسته خوشمزه و آموزش طرز تهیه مربا گلابی جا افتاده خانگی

مربا گلابی , مرباهای خانگی یکی از خوشمزه ترین دستپخت های خانم های خانه دار است که به هیچ وجه نمی توان از آن به راحتی گذشت. مخصوصاً اگر مربای مخصوص صبحانه باشد. شما به چه مربایی علاقه دارید؟ مربای گلابی یکی از خوشمزه ترین مرباهایی است که می توان سفره را با آن تزئین کرد. اگر در فصل گلابی قرار داریم، حتماً یک بار هم که شده با تعدادی از گلابی ها مربا درست کنید. اگر روش تهیه کردن آن را نمی دانید ما در این بخش از آموزش آشپزی طرز تهیه آن را به طور کامل قرار داده ایم.

مربا گلابی خانگی

برای تهیه مربی گلابی خوشمزه موارد موجود در جدول زیر را تهیه و سپس به سراغ آموزش بروید. با توجه به اینکه فیبر کافی در گلابی موجود است. چنانچه با خواص گلابی آشنا باشید می دانید که مصرف آن می تواند کلسترول بد بدن را کم کند که این موضوع محافظت از قلب را نتیجه می دهد. همچنین گلابی به خوبی می تواند ph بدن را حفظ کند و در نتیجه با مصرف آن، کمتر به پوکی استخوان مبتلا خواهید شد. ضمن اینکه این میوه می تواند به هضم غذا کمک شایانی کند. چرا که فیبر کافی در این میوه وجود دارد و از ایجاد پولیپ در روده بزرگ جلوگیری بعمل می آورد. با این تفاسیر حتماً این میوه را هم به صورت خام و هم به صورت مربا و یا دسر گلابی مصرف کنید.

1) ابتدا گلابی های سالم را به خوبی شستشو دهید تا کاملاً تمیز شوند. سپس آنها را پوست بگیرید. حال باید با استفاده از وسیله های مخصوص، اقدام به جداسازی دانه های گلابی کنید دقت داشته باشید که دم گلابی ها کنده نشود. حال در ظرفی مقداری آب و سرکه ریخته. و گلابی ها را در آن بیندازید.

2) این کار به این دلیل انجام می شود که گلابی ها به رنگ تیره تغییر رنگ ندهند. بعد از چند ساعت گلابی ها را از ظرف خارج کرده و آنها را به ظرف دیگری منتقل می کنیم. سپس کمی آب به آنها اضافه کنید. میزان آب به قدری باشد که روی همه گلابی ها را بپوشاند.

3) حالا گاز را روشن کرده و ظرف را رو شعله قرار دهید. باید گلابی ها پخته شوند. حواستان باشد که گلابی ها نباید له شوند. همین که حس کرده اید که به خوبی پخته شدند آنها را از صافی گذر دهید. حال وقت آن است که شکر و زعفران را به گلابی ها بیفزائید. 

4) سپس صبر کنید تا چند تا جوش دیگر بزند. بعد از اینکه شربت به خوبی قوام آمد، آن را از صافی بگذرانید. حالا گلابی ها را به همراه آبلیمو به شربت اضافه نمایید و دوباره روی شعله بگذارید. می خواهیم شربت کاملا قوام بیاید. نهایتاً هم میتوانید گلاب اضافه کنید. با چند جوش دیگر مربای گلابی ما آماده خواهد شد.