دسر پاناکوتا شکلاتی + طرز تهیه دسر پاناکوتا توت فرنگی
دسر پاناکوتا شکلاتی + طرز تهیه دسر پاناکوتا توت فرنگی
دسر پاناکوتا طرز تهیه دسر پاناکوتا شکلاتی آموزش دسر پاناکوتا توت فرنگی طرز تهیه دسر پاناکوتا زعفرانی آموزش دسر پاناکوتا انار طرز تهیه دسر پاناکوتا وانیلی دسر پاناکوتا یکی از خوشمزه ترین دسرها برای مهمانی و مجلس است که می توان آن را به صورت تک نفره و یا قالبی تهیه نمود. پاناکوتا با طعم های شکلاتی، وانیلی، زعفرانی، میوه ایی و… تهیه می شود که هر یک از این طعم ها طرفداران خاص خود را دارد و اغلب با روشی مشابه تهیه می شوند. با ان حال در این مطلب به ارائه طرز تهیه این دسر خوشمزه با دو روش می پردازیم و همچنین ایده هایی برای تزیین پاناکوتا را معرفی می نماییم که امیدواریم مورد توجه شما عزیزان قرار بگیرند.
طرز تهیه دسر پاناکوتا
مواد لازم
نیم کیلو (پانصد گرم)خامه ساده
یک و 1.2 پیمانه شیر
یکک پیمانه میوه دلخواه
3 قاشق پودر قند
نصف پیمانه شکر
یک قاشق پودر ژلاتین
نصف قاشق چای خوری وانیل
طرز تهیه
در ابتدای کار باید مایع خامه ای این دسر لذیذ را درست کنیم. برای این کار میزان شیر و خامه ذکر شده در دستور را در ظرفی که حتما فلزی باشد بریزید و آن را روی شعله ملایم گاز قرار دهید تا خوب با هم مخلوط شوند حالا شکر و پودر ژلاتینی را که داریم به درون ظرف که مخلوط شیر و خامه در آن است اضافه میکنیم و باید آنقدر هم بزنیم تا شکر و پودر ژلاتین به خوبی حل شوند. در اینجا این نکته را باید ذکر کنم که حسابی حواستان باشد مایع درون ظرف به هیچ عنوان به نقطه جوش نباید برسد. در این صورت خامه شما می برد و کار خراب می شود
هر گاه دیدید که مخلوط به نقطه جوش نزدیک می شود سریع آن را از روی گاز بردارید و یکی دو دقیقه صبر کنید و دوباره آن را روی گاز قرار دهید. خوب حالا وانیل را هم اضافه می کنیم و دیگر ظرف را از روی حرارت بر می داریم. برای بهتر شدن کار می توانید در این مرحله مخلوط را از صافی رد کنید. آن را درون لیوان های سرو مورد نظرتان بریزید و در یخچال قرار دهید. برای تهیه سس میوه باید میوه ای را که تمایل دارید با میزان پودر قندی که در دستور ذکر شده درون مخلوط کن بریزید و خوب میوه ها را میکس کنید .زمانی که دسر خنک شد و خودش را گرفت سس میوه را روی آن بریزید
مواد لازم برای روش دوم
شیر دو و نیم پیمانه
خامه صبحانه یا خامه فرم گرفته 200 گرم
وانیل ¼ چایخوری
پودر ژلاتین یک و نیم قاشق غذاخوری
شکر یک سوم پیمانه
شکلات تلخ 100 گرم
طرز تهیه
برای تهیه این دسر خوشمزه شکلاتی ابتدا پودر ژلاتین را روی نصف پیمانه شیر پاشیده و 5 دقیقه زمان دهید سپس روی بخار کتری قرار داده تا ژلاتین در شیر حل شود. مابقی شیر ، خامه (در صورتیکه از خامه فرم گرفته استفاده می کنید باید شکر را حذف کنید) و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود و شکلات رنده شده را اضافه کنید
مواد را از روی حرارت برداشته و هم بزنید تا شکلات آب بشه و دسر قهوه ای رنگ بشه، وانیل و پودر ژلاتین را افزوده و خوب هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند پاناکوتای آماده شده را در فنجان یا جام مورد نظر و یا در قالب ریخته ، در یخچال قرار داده تا بسته شود ، سپس به دلخواه همراه با سس شکلات ، سس یا پوره میوه تزیین و سرو نمائید
دسر پاناکوتا , طرز تهیه دسر پاناکوتا شکلاتی , آموزش دسر پاناکوتا توت فرنگی
دسر پاناکوتا , طرز تهیه دسر پاناکوتا شکلاتی , آموزش دسر پاناکوتا توت فرنگی
دسر پاناکوتا , طرز تهیه دسر پاناکوتا شکلاتی , آموزش دسر پاناکوتا توت فرنگی
دسر پاناکوتا , طرز تهیه دسر پاناکوتا شکلاتی , آموزش دسر پاناکوتا توت فرنگی
