طرز تهیه دسر پیتزا شكلاتی
طرز تهیه دسر پیتزا شكلاتی
دسر پیتزا شکلاتی یک دسر خوشمزه و لذیذ است که به راحتی می توانید تهیه و در کنار خانواده سرو کنید و دسری بسیار شیک و مجلسی است.
مواد لازم:
آرد 130گرم
شكر 150گرم
پودر كاكائو30 گرم
تخم‌مرغ 5 عدد
وانیل 2/1 قاشق چایخوری
آب جوش یك استكان
بیكینگ پودر 1 قاشق چایخوری
مواد لازم روی كیك:
شكلات تخته‌ای 200 گرم
خامه یك قاشق غذاخوری
میوه برای تزیین به اندازه دلخواه
طرزتهیه:
زرده‌ها و سفیده‌ها را جدا كنید. زرده‌ها را با همزن بزنید بعد شكر را اضافه كنید و دوباره هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.
آب جوش را اضافه كنید و خوب هم بزنید تا زرده كشدار شود.
آرد، پودر كاكائو، بیكینگ پودر و وانیل را با هم الك كنید.
سفیده‌ها را كه از قبل جدا كرده‌اید با همزن بزنید تا خوب پف كند و از ظرف بیرون نریزد.
سپس زرده و شكر را به آرامی به سفیده‌ها اضافه كنید و خیلی آرام هم بزنید تا پف سفیده‌ها نخوابد.
آرد و بقیه مواد را كه الك كرده بودید در این مرحله به موادتان اضافه كنید و به آرامی هم بزنید.
مواد كیك را در قالب بریزید و درون فر با درجه حرارت 175 سانتی‌گراد و به مدت 45 دقیقه قرار دهید.
وقتی كیك پخت آن را از قالب در بیاورید. شكلات تخته‌ای را روی حرارت غیرمستقیم ذوب كنید. وقتی سرد شد با خامه مخلوط كنید و روی كیك بریزید و با میوه مورد علاقه‌تان تزیین كنید.
